Anadolu'nun geleneksel lezzetlerini karanfilin egzotik dokunuşuyla zenginleştiren, ipeksi kıvamlı bir süzme mercimek çorbası. Yaz aylarında dahi sofraların baş tacı olacak dengeli bir lezzet profili sunar.
Karanfilin aromatik derinliğini mercimeğin toprak kokusuyla birleştirmek, Anadolu mutfağının kadim bir sırrıdır. Mercimeği soğuk suyla başlatıp ağır ateşte pişirerek nişastanın dışarı çıkmasını sağlayın, böylece kıvam artırıcıya ihtiyaç duymadan ipeksi bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 1 adet karotte
- 1 adet Kartoffel
- 2 adet Knoblauchzehe
- 1 çay kaşığı kümmel
- 1 bardak linsen
- 3 yemek kaşığı oliven
- 1 çay kaşığı salz
- 0.25 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 5 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
- 20 g Butter
- 1 adet Paprika
Hazırlanışı
1Die Linsen waschen und abtropfen lassen.
2Zwiebel, Karotte, Kartoffel und Knoblauch grob hacken.
3Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
