Anadolu mutfağının temel sebzelerini süt ile buluşturan, besleyici ve kremsi bir kış çorbası. Patatesin doğal kıvam verici özelliği ile zenginleşen bu lezzet, hafif baharat dokunuşlarıyla dengeleniyor.
Sütlü ıspanak çorbasında sebzelerin diriliğini korumak için ıspanakları pişirme işleminin en sonunda ekleyip kısa süre haşlayın. Çorbanın dokusunu kadifemsi kılmak adına patatesleri tamamen yumuşayana kadar haşlayıp pürüzsüz bir şekilde püre haline getirin.
Malzemeler
- 1 adet Kartoffel
- 1 diş Knoblauch
- 1 çay kaşığı kümmel
- 2 bardak Milch
- 2 yemek kaşığı Olivenöl
- 2 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 500 g Spinat
- 1000 ml wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Die Zwiebel und den Knoblauch in 28 g Olivenöl in einem Topf anschwitzen.
2Die gewürfelte Kartoffel hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.
3Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
