Sundubu-jjigae (Soft Tofu Stew)

Name: Sundubu-jjigae (Soft Tofu Stew)
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Doenjang; 100 g ei; 150 g fermentierter Kimchi; 20 g Gochugaru; 15 g Gochujang; 20 g Knoblauch; 10 g Kochöl; 3 g salz; 10 g Sardellen; 600 g Sardellen-Algenbrühe; 1 g schwarzer Pfeffer; 150 g Schweinebauch; 5 g Seetang; 10 g Sesamöl; 15 g Sojasauce; 700 g weicher Tofu; 50 g zucchini; 100 g Zwiebel; 30 g Zwiebel

🔥 983 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Doenjang
100 g ei
150 g fermentierter Kimchi
20 g Gochugaru
15 g Gochujang
20 g Knoblauch
10 g Kochöl
3 g salz
10 g Sardellen
600 g Sardellen-Algenbrühe
1 g schwarzer Pfeffer
150 g Schweinebauch
5 g Seetang
10 g Sesamöl
15 g Sojasauce
700 g weicher Tofu
50 g zucchini
100 g Zwiebel
30 g Zwiebel

Hazırlanışı

Braten Sie 150 g Schweinebauch mit 10 g Kochöl in einem Topf an.

Fügen Sie 100 g Zwiebel, 20 g Knoblauch und 150 g fermentierten Kimchi hinzu und braten Sie alles gut an.

Geben Sie 20 g Gochugaru, 15 g Gochujang und 10 g Doenjang hinzu und braten Sie sie kurz mit an.

Sundubu-jjigae (Soft Tofu Stew)

Malzemeler

Hazırlanışı

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