Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen, domates ve biber salçasının dengeli aromasıyla zenginleştirilmiş, her sofraya yakışan klasik bir sulu patates yemeği.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bu sulu yemekte, patateslerin nişastasını salarak suyun kıvamını bağlamasını beklemek en önemli püf noktasıdır. Soğanları yüksek ateşte değil, orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurarak yemeğin doğal şeker dengesini koruyun.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 yemek kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 2 yemek kaşığı Tomatenmark
- 3 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
- 1 demet Frühlingszwiebel
- 3 adet Kartoffel
- 1 bardak Paprikapaste
- 1 adet Tomate
Hazırlanışı
1Zwiebel in Pflanzenöl glasig dünsten.
2Paprikapaste und Tomatenmark zugeben und anrösten, bis sie duften.
3Tomaten würfeln und mit Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
