Kıyma, sebzeler ve peynirin yufka içinde buluştuğu geleneksel bir Osmanlı lezzetidir. Fırında kızaran yufkası ve yumuşak iç harcı ile sofraların baş tacıdır.
Sultan Kebabı, Osmanlı mutfağının zarafetini yufkanın çıtırlığı ve kıymanın derinliği ile birleştirir. Yufkaları sararken çok sıkmamaya özen gösterin; böylece iç harcın lezzeti her katmana eşit dağılır ve fırında mükemmel bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 1 adet Filoteig
- 500 g Hackfleisch
- 2 g kümmel
- 2 adet rote Paprika
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 2 g Thymian
- 2 adet Tomate
- 2 adet zwiebel
- 350 g Käse
- 1.5 bardak Milch
- 1 çay kaşığı salz
Hazırlanışı
1Hackfleisch, 2 g schwarzen Pfeffer, 2 g Kümmel, 5 g Salz, 2 g Thymian und 25 g Filoteig in einer Schüssel vermischen.
227 g Butter in einer Pfanne schmelzen und die Hackfleischmischung darin anbraten.
3300 g Zwiebeln, 300 g rote Paprika und 360 g Tomaten hinzufügen und 10 Minuten kochen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
