Steamed Nine-Layer Sweet Rice Cake

Verrühren Sie 250 g Reismehl, 100 g Tapiokastärke, 400 g Kokosmilch und 75 g Zucker zu einem glatten Teig.

Kochen Sie 400 g Wasser mit 100 g Zucker auf, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.

Gießen Sie den heißen Zuckersirup langsam unter ständigem Rühren in die Reismehlmischung.