Hazırlanışı
1Butter die Zwiebeln in einem großen Topf bei mittlerer Hitze langsam karamellisieren, bis sie tiefbraun sind.
2Mit Weißwein ablöschen und den Bodensatz lösen.
3Rinderbrühe, lorbeerblatt und getrockneten Thymian hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.