Anadolu mutfağının klasiklerinden ilham alan bu tarif, fırınlanmış karnabaharı kremsi bir peynir sosuyla birleştirir. Yaz akşamları için doyurucu ve pratik bir fırın yemeğidir.
Karnabaharı fırına vermeden önce hafifçe haşlayarak dokusunu yumuşatın, böylece beşamel sosla bütünleşmesi hızlanır. Peynirli sosunuzu hazırlarken un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurmak, sosun kıvamını ve lezzetini doğrudan etkiler.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 1 yemek kaşığı Butter
- 350 g Käse
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 1.5 bardak Milch
- 1 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 600 g Blumenkohl in Röschen und kochen Sie ihn für 5 Minuten.
2Schmelzen Sie 14 g Butter in einem Topf und rühren Sie 16 g Mehl ein.
3Gießen Sie 309 g Milch langsam ein und rühren Sie, bis die Sauce eindickt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
