Anadolu mutfağının en besleyici kahvaltılıklarından biri olan bu menemen, soğan ve mevsim sebzelerinin mükemmel uyumunu sunar. Düşük kalorili yapısı ve zengin sebze içeriği ile güne enerjik başlamak için ideal bir tercihtir.
Anadolu'nun kadim lezzeti menemeni mükemmelliğe ulaştırmak için soğanları zeytinyağında karamelize olana kadar ağır ateşte pişirmek lezzet derinliğini artırır. Yumurtaları ekledikten sonra tavanın altını kısarak pişirme süresini kontrol altında tutmak, protein değerini koruyan nemli ve yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 4 adet ei
- 4 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 adet rote Paprika
- 1 çay kaşığı salz
- 4 adet scharfe grüne Paprika
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 4 adet Tomate
- 1 adet zwiebel
- 1 demet zwiebel
Hazırlanışı
1Die 150 g Zwiebeln in 55 g Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
2Die 60 g scharfe grüne Paprika und 150 g rote Paprika hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.
3Die 720 g Tomaten und die 30 g Zwiebeln hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
