Anadolu mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan soğan mücveri, mısır unu ve taze baharatlarla zenginleştirilmiş kıvamıyla hem doyurucu hem de iştah açıcı bir ana yemektir. Yoğurtlu ve mayonezli özel sosu, mücverin çıtırlığını harika bir şekilde dengeler.
Soğan mücveri hazırlarken soğanları ince kıyıp fazla suyunu mutlaka sıkın, aksi halde mücveriniz hamurlaşır. Harcı tavaya ekledikten sonra orta ateşte yavaşça pişirerek mısır ununun tamamen pişmesini ve dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Chiliflocken
- 1 adet ei
- 0.5 bardak Maisgrieß
- 0.5 bardak Mehl
- 0.5 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 3 adet zwiebel
- 5 yemek kaşığı Joghurt
- 5 yemek kaşığı Mayonnaise
- 1 yemek kaşığı minze
- 5 g salz
Hazırlanışı
1Reiben Sie 450 g Zwiebeln grob und drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus.
2Mischen Sie die geriebenen Zwiebeln mit 66 g Maisgrieß, 60 g Ei, 53 g Mehl, 3 g Salz, 5 g schwarzem Pfeffer und 15 g Chiliflocken.
3Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie kleine Portionen des Teigs goldbraun an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
