Anadolu'nun kış aylarında iç ısıtan, un ve salçanın uyumuyla hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Besleyici yapısı ve dengeli baharatlarıyla tam bir şifa kaynağıdır.
Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden olan Arabaşı çorbasını hazırlarken unun kokusu çıkana kadar kavrulması lezzetin temelidir. Çorbayı ocaktan almadan önce salçaların çiğ kokusunun gittiğinden emin olun ve kıvamı dengelemek için sıcak su ilavesini yavaş yapın.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 1 çay kaşığı minze
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 30 ml Pflanzenöl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 1.5 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1000 ml wasser
Hazırlanışı
1Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und das Mehl darin anschwitzen.
2Das Tomatenmark und die Paprikapaste hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften.
3Nach und nach das Wasser einrühren, um Klumpen zu vermeiden.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
