Sichuan Stir-Fried Pork Kidney with Chili

Name: Sichuan Stir-Fried Pork Kidney with Chili
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chilischoten; 20 g Chinkiang-Essig; 20 g Doubanjiang; 30 g Frühlingszwiebeln; 50 g Hühnerbrühe; 20 g ingwer; 10 g Judasohr; 15 g Knoblauch; 15 g Maisstärke; 2 g Paprika; 100 g Paprika; 100 g Paprika; 50 g Pflanzenöl; 500 g Schweineniere; 30 g Shaoxing Wein; 30 g Sojasauce; 5 g Szechuanpfeffer; 5 g zucker

⏱️ 35 dk 🔥 343 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chilischoten
20 g Chinkiang-Essig
20 g Doubanjiang
30 g Frühlingszwiebeln
50 g Hühnerbrühe
20 g ingwer
10 g Judasohr
15 g Knoblauch
15 g Maisstärke
2 g Paprika
100 g Paprika
100 g Paprika
50 g Pflanzenöl
500 g Schweineniere
30 g Shaoxing Wein
30 g Sojasauce
5 g Szechuanpfeffer
5 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 500 g Schweineniere in feine Scheiben und vermengen Sie diese mit 15 g Maisstärke und 30 g Shaoxing Wein zum Velveting.

Vermischen Sie 50 g Hühnerbrühe, 20 g Chinkiang-Essig, 30 g Sojasauce und 5 g Zucker in einer kleinen Schüssel zu einer Sauce.

Erhitzen Sie 50 g Pflanzenöl im Wok und braten Sie 5 g Szechuanpfeffer, 20 g Ingwer, 15 g Knoblauch und 30 g Frühlingszwiebeln kurz an.

Sichuan Stir-Fried Pork Kidney with Chili

Malzemeler

Hazırlanışı

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