Sichuan Boiled Fish (Shui Zhu Yu)

Name: Sichuan Boiled Fish (Shui Zhu Yu)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g chilipulver; 30 g Chilischoten; 300 g Chinakohl; 50 g Doubanjiang; 600 g Fischfilet; 50 g Frühlingszwiebeln; 1000 g Hühnerbrühe; 30 g ingwer; 40 g Knoblauch; 20 g Maisstärke; 200 g Rapsöl; 5 g salz; 2 g schwarzer Pfeffer; 30 g Shaoxing Wein; 15 g Sojasauce; 200 g Sojasprossen; 15 g Szechuanpfeffer; 5 g zucker

⏱️ 45 dk 🔥 744 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g chilipulver
30 g Chilischoten
300 g Chinakohl
50 g Doubanjiang
600 g Fischfilet
50 g Frühlingszwiebeln
1000 g Hühnerbrühe
30 g ingwer
40 g Knoblauch
20 g Maisstärke
200 g Rapsöl
5 g salz
2 g schwarzer Pfeffer
30 g Shaoxing Wein
15 g Sojasauce
200 g Sojasprossen
15 g Szechuanpfeffer
5 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 600 g Fischfilet in dünne Scheiben und marinieren Sie diese mit 20 g Maisstärke, 30 g Shaoxing Wein, 5 g Salz und 15 g Sojasauce.

Schneiden Sie 30 g Ingwer, 40 g Knoblauch und 50 g Frühlingszwiebeln fein. Hacken Sie 30 g Chilischoten.

Erhitzen Sie 150 g Rapsöl in einem Wok. Braten Sie den Ingwer, Knoblauch, die Chilischoten und 50 g Doubanjiang an, bis sie duften.

Sichuan Boiled Fish (Shui Zhu Yu)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!