Mischen Sie 500 g Mehl, 5 g Natron, 5 g Salz und 10 g Backpulver in einer großen Schüssel.
Geben Sie 300 g Wasser hinzu und kneten Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.
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