Anadolu mutfağının ferahlatıcı yaz sebzelerinden semizotunun, bulgurla dengelenmiş doyurucu bir yorumu. Yoğurt ile servis edilerek lezzet profili tamamlanan geleneksel bir ana yemek.
Semizotunu pişirirken saplarını gövdesiyle birlikte kullanmak, yemeğin hem dokusunu zenginleştirir hem de besin değerini korur. Soğan ve sarımsağı yakmadan sadece şeffaflaşana kadar kavurmak, sebzenin kendi aromasının baskın kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 0.5 bardak Bulgurweizen
- 1 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 300 g Portulak
- 1 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zwiebel
- 3 yemek kaşığı Joghurt
- 2 adet Knoblauch
Hazırlanışı
1Zwiebeln in Pflanzenöl glasig dünsten.
2Tomatenmark hinzufügen und rösten, bis es duftet.
3Gehackte Tomaten und Bulgurweizen hinzufügen und kurz mitbraten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
