Anadolu'nun bereketini yansıtan, rafine şeker kullanılmadan hazırlanan besleyici ve geleneksel bir aşure tarifi. İçerdiği zengin baklagil ve meyvelerle tam bir enerji deposudur.
Aşure yaparken buğdayın tamamen yumuşayıp nişastasını salması, kıvamın doğal bir şekilde bağlanmasını sağlar. Pekmezi pişirme aşamasının sonunda ekleyerek hem besin değerini koruyun hem de renginin aşırı koyulaşmasını engelleyin.
Malzemeler
- 0.5 bardak aprikose
- 0.5 bardak feige
- 0.5 bardak getrocknete Bohnen
- 0.5 bardak getrocknete weiße Bohnen
- 0.5 bardak Kichererbsen
- 0.5 bardak rosinen
- 3.5 yemek kaşığı Traubenmelasse
- 60 g Walnuss
- 250 g Weizenkörner
- 1 çay kaşığı zimt
Hazırlanışı
1Weichen Sie die Weizenkörner, getrockneten Bohnen und Kichererbsen über Nacht in Wasser ein.
2Kochen Sie die eingeweichten Weizenkörner, Bohnen und Kichererbsen, bis sie weich sind.
3Geben Sie die getrockneten Aprikosen und Feigen hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
