Anadolu mutfağının en sevilen yaz lezzetlerinden biri olan türlü, kıyma ve taze sebzelerin fırında ağır ağır pişmesiyle hazırlanır. Bu yöntem, sebzelerin aromasını koruyarak yoğun bir lezzet profili oluşturur.
Sebzeli türlü hazırlarken patlıcanları küp doğrayıp tuzlu suda bekletmek acılığını alarak lezzeti dengeler. Fırınlama aşamasında sebzelerin diri kalması için domatesleri en üste dizerek kendi sularıyla pişmelerini sağlayın.
Malzemeler
- 2 adet aubergine
- 250 g Hackfleisch
- 2 adet Kartoffel
- 2 adet Knoblauch
- 5 adet Paprika
- 3 adet rote Paprika
- 4 adet Tomate
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 500 g Aubergine, 150 g Paprika und 450 g rote Paprika in mundgerechte Stücke.
2Würfeln Sie 400 g Kartoffeln und hacken Sie 10 g Knoblauch.
3Braten Sie 250 g Hackfleisch mit 150 g Zwiebeln in einem Topf an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
