Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini sebzelerle buluşturan, protein ve lif deposu doyurucu bir güveç yemeği. Yaz aylarının taze sebzeleriyle hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de oldukça besleyicidir.
Sebzeli barbunya güveç, bitkisel protein ve lif açısından zengin, dengeli bir öğündür. Soğanları salça ile tam kıvamında kavurmak yemeğin lezzet derinliğini artırır, sebzelerin ise diriliğini kaybetmeden pişmesi besin değerini korur.
Malzemeler
- 150 g karotte
- 200 g Kartoffel
- 20 g Knoblauch
- 50 g Olivenöl
- 150 g Paprika
- 20 g Petersilie
- 3 g Pul Biber
- 10 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 400 g Tomaten
- 30 g Tomatenmark
- 500 g Wachtelbohne
- 750 g Wasser
- 200 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Erhitzen Sie 50 g Olivenöl in einem Topf und dünsten Sie 200 g gewürfelte Zwiebeln darin glasig an.
2Geben Sie 30 g Tomatenmark, 2 g Paprikapulver und 3 g Pul Biber hinzu und rösten Sie alles kurz an, bis es duftet.
3Fügen Sie 150 g gewürfelte Karotten, 300 g Paprikastreifen, 200 g Kartoffelwürfel und 20 g gehackten Knoblauch hinzu.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
