Anadolu topraklarının bereketli sebzeleriyle hazırlanan, zeytinyağının hafifliğiyle dengelenmiş geleneksel bir kış ve yaz yemeği. Sarımsak ve taze sebzelerin uyumuyla sofralarınıza ferahlık katar.
Osmanlı mutfağının incelikli zeytinyağlı geleneğini yansıtan bu tarifte karnabaharları eşit boyutlarda çiçeklerine ayırmak, sebzelerin aynı sürede pişmesini sağlar. Pişirme esnasında tencerenin kapağını kapalı tutarak sebzelerin kendi buharında yumuşamasını sağlayın, böylece lezzetleri birbirine daha iyi nüfuz eder.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 1 adet karotte
- 5 diş Knoblauch
- 0.5 bardak Olivenöl
- 1 çay kaşığı Paprika
- 1 adet rote Paprika
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 600 g Blumenkohl in Röschen und 120 g Karotten in Scheiben.
2Schneiden Sie 150 g Zwiebeln und 150 g rote Paprika in Würfel.
3Erhitzen Sie 92 g Olivenöl in einem Topf und dünsten Sie die Zwiebeln glasig an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
