Anadolu mutfağının şifa kaynağı, tavuk suyu ve iki çeşit şehriye ile zenginleştirilmiş doyurucu bir çorbadır. Sarımsak ve taze otların aromasıyla dengelenmiş, dengeli bir lezzet profiline sahiptir.
Geleneksel bir çorba yaparken arpa ve tel şehriyeyi tavuk suyu ile ağır ateşte pişirmek, nişasta dengesini korumak için kritiktir. Şehriyelerin birbirine yapışmaması ve çorbanın kıvamını kaybetmemesi için pişirme süresine sadık kalmalı ve servis öncesi mutlaka dinlendirmelisiniz.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 500 g Hähnchen
- 1250 ml Hühnerbrühe
- 2 adet Knoblauch
- 15 g Maisstärke
- 1 çay kaşığı minze
- 2 çay kaşığı minze
- 1 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 bardak Orzo Nudeln
- 15 g Petersilie
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 150 g Vermicelli
Hazırlanışı
1Erhitzen Sie 14 g Olivenöl und 14 g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
2Fügen Sie 150 g Vermicelli und 134 g Orzo Nudeln hinzu und rösten Sie sie unter Rühren, bis sie goldbraun sind.
3Geben Sie 15 g Tomatenmark und 10 g Knoblauch hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
