Hazırlanışı
1Würfeln Sie 184 g Lachs und würzen Sie ihn mit 2 g schwarzem Pfeffer und 5 g Salz.
2Schmelzen Sie 41 g Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und dünsten Sie 1 g Schalotte glasig.
3Gießen Sie 152 g Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie leicht eindicken.