Name: Salçasız Terbiyeli Ekşili Köfte (Afyon Usulü)
Total time: 60 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak Bulgurweizen; 1 çay kaşığı Chiliflocken; 2 adet ei; 500 g Hackfleisch; 1 çay kaşığı kümmel; 0.5 bardak Reis; 2 adet zwiebel; 2 adet karotte; 4 adet Kartoffel; 15 g Petersilie; 5 g salz; 250 ml wasser; 2 adet zwiebel; 1 adet ei; 4 bardak Joghurt; 1 yemek kaşığı Mehl; 0.5 bardak Zitronensaft

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 bardak Bulgurweizen
1 çay kaşığı Chiliflocken
2 adet ei
500 g Hackfleisch
1 çay kaşığı kümmel
0.5 bardak Reis
2 adet zwiebel
Diğer malzemeler
2 adet karotte
4 adet Kartoffel
15 g Petersilie
5 g salz
250 ml wasser
2 adet zwiebel
Terbiyesi için
1 adet ei
4 bardak Joghurt
1 yemek kaşığı Mehl
0.5 bardak Zitronensaft

Hazırlanışı

Önce pirinci suda bekletin ya da çok az haşlayın. Sonrasında tüm köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun, yuvarlak yuvarlak köfteleri şekillendirin (köfteleri sonra da hazırlayabilirsiniz, yemek yaparken zamanınız yoksa önceden hazır olmaları kolaylık olur)

Önce küp küp kesilmiş havucu kavurun. Havuç tam kavrulmadan soğanı ince doğrayıp ekleyin, kavurmaya devam edin.

Yine küp küp kesilmiş patatesi ekleyin ve kavurmaya devam edin. Köfte ve patateslerin birbirne yakın büyüklükte olması görüntü olarak hoş olur. Patatesler çok iri olmazsa güzel pişer.

Salçasız Terbiyeli Ekşili Köfte (Afyon Usulü)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!