Hazırlanışı
1Öncelikle zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Ardından salça, doğranmış domatesler ve baharatları da ekleyip bir iki dakika kavuralım.
2Yıkayıp, ortadan dilimlediğimiz fasulyeleri ekleyip, kavurmaya devam edelim. Fasulyeler renk değiştirip yumuşamaya başlayıncaya kadar kavuralım.
3Fasulyenin hızlı pişmesi için suyunu eklemeden iyice kavurmak önemli. Pişme süresi fasulyenin cinsine göre değişir, çatal kolay batıyorsa yumuşamış demektir kavururken tencereyi kısık ateşe alıp, kapağı kapatmayı unutmayın.
