Anadolu mutfağının en temel ve doyurucu lezzetlerinden biri olan erişteli çorba, tulum peynirinin keskin aromasıyla dengelenir. Kış aylarının sıcaklığını yansıtan bu pratik tarif, tam kıvamında hazırlanan bir salça bazı ile güçlendirilmiştir.
Eriştenin diri kalması için pişirme süresini kısa tutun ve süzmeden doğrudan salçalı suya ekleyerek nişastasını korumasını sağlayın. Salçalı temeli hazırlarken soğanları orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurup salçanın çiğ kokusu tamamen gidene kadar kızartmak, yemeğin derinliğini belirleyen en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 2 yemek kaşığı Tomatenmark
- 50 g Tulumkäse
- 150 g Türkische Nudeln
- 2 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Zwiebeln in 41 g Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
230 g Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren braten, bis es dunkler wird.
3400 g Wasser und 5 g Salz einrühren und zum Kochen bringen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
