Anadolu mutfağının geleneksel malzemelerini birleştiren, besleyici ve ısıtıcı bir çorbadır. Patatesin yumuşak dokusu, mısır ununun verdiği özel aroma ile dengelenmiştir.
Mısır ununu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın temel gövdesini oluşturur ve topaklanmayı engeller. Patatesleri rendelemek, nişastanın suya daha hızlı geçmesini sağlayarak çorbanın doğal bir kıvam almasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 2 adet Kartoffel
- 2 adet Knoblauch
- 1 çay kaşığı kurkuma
- 4 yemek kaşığı Maisgrieß
- 1.5 yemek kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 500 ml wasser
- 1 adet zwiebel
- 1.5 yemek kaşığı Butter
- 1 yemek kaşığı rote Paprika Pulver
Hazırlanışı
1Zwiebel und Knoblauch in 27 g Butter in einem Topf glasig dünsten.
2Kartoffeln würfeln und hinzufügen, kurz mitdünsten.
3Maisgrieß, Kurkuma, Salz und Pfeffer einrühren.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
