Renkon no Kinpira

Name: Renkon no Kinpira
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g dashi brühe; 50 g karotte; 30 g Koikuchi Sojasauce; 300 g Lotuswurzel; 30 g mirin; 30 g Sake; 3 g Sesamsamen; 10 g Sesamöl; 1 g Togarashi; 5 g zucker

⏱️ 30 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g dashi brühe
50 g karotte
30 g Koikuchi Sojasauce
300 g Lotuswurzel
30 g mirin
30 g Sake
3 g Sesamsamen
10 g Sesamöl
1 g Togarashi
5 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie die 300 g Lotuswurzel in dünne Scheiben und wässern Sie diese kurz, um überschüssige Stärke zu entfernen.

Schneiden Sie die 50 g Karotte in feine Streifen, die der Größe der Lotuswurzelscheiben entsprechen.

Erhitzen Sie 10 g Sesamöl in einer Pfanne und braten Sie die Lotuswurzel und Karotten bei mittlerer Hitze kurz an.

Renkon no Kinpira

Malzemeler

Hazırlanışı

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