Ramazanın Sultanı Şekerpare (Tam Ölçü)

İlk olarak şerbetini hazırlayıp, soğumaya bırakalım. Burada şerbeti karıştırarak hazırlamanız şekerlemesini önleyecektir.

Hamuru için; önce sıvı yağ, pudra şekeri, margarin, yumurta hepsini çırpın. Şekerli vanilin ekleyip tekrar çırpın. Daha sonra kalan malzemeleri irmiği unu ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istenilen şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizgi şekli verilir. Sürülecek yumurta sarısına çok az sıvıya eklerseniz daha parlak görünüm elde edebilirsiniz.