Anadolu mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan, ağızda dağılan yapısıyla bayram sofralarının vazgeçilmezi geleneksel şekerpare tarifi.
Şekerpare yapımında en kritik nokta şerbetin kıvamı ve hamurun fırın ısısıdır. Şerbeti mutlaka soğuk, fırından yeni çıkmış sıcak şekerparelerin üzerine dökerek şerbeti tam çekmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Backpulver
- 2 adet ei
- 1 bardak Hartweizengrieß
- 125 g Margarine
- 3 bardak Mehl
- 1 bardak Pflanzenöl
- 1 bardak Puderzucker
- 1 bardak zucker
- 150 g Pistazie
- 150 g Walnuss
- 4 bardak wasser
- 1 adet zitrone
- 3 bardak zucker
Hazırlanışı
1Schlagen Sie 1 Eiweiß mit 170 g Zucker und 120 g Puderzucker steif.
2Mischen Sie 125 g Margarine, 184 g Pflanzenöl und 120 g Hartweizengrieß mit dem Eischnee.
3Geben Sie 318 g Mehl und 5 g Backpulver hinzu und kneten Sie einen weichen Teig.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
