Oaxaca mutfağının temelini oluşturan siyah fasulye ve mısırın, taze salsa ve peynir ile buluştuğu doyurucu bir ana yemek. Fırınlama yöntemi, malzemelerin doğal şekerlerini ortaya çıkararak zengin bir doku sunar.
Fasulyeleri ve mısırı fırında yüksek ısıda pişirerek karamelize etmek, lezzetlerin derinleşmesini sağlar. Yumurtaları eklemeden önce tavayı iyice ısıtın, böylece kenarlar çıtırlaşırken sarılar kıvamını korur.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 8 adet ei
- 400 g getrocknete Bohnen
- 1200 g getrocknete Bohnen
- 2 bardak Koriander
- 226 g Käse
- 300 g Mais
- 1 adet Paprika
- 0.5 bardak salsa
Hazırlanışı
1Rinse 200 g dried beans and soak in 600 ml water for 8 hours or overnight.
2Drain beans, add fresh water, and simmer 45 minutes until tender; drain.
3Sauté 400 g fresh cilantro and 800 g corn in 14 g butter for 3 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
