Pyaaz Kachori

Name: Pyaaz Kachori
Total time: 75 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Asant; 5 g chilipulver; 10 g Chilischote; 5 g Fenchelsamen; 3 g Garam Masala; 550 g Ghee; 10 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 30 g Kichererbsenmehl; 15 g Koriander; 5 g Koriandersamen; 3 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 5 g Mangopulver; 250 g Mehl; 10 g salz; 120 g Wasser; 2 g zucker; 300 g Zwiebel

⏱️ 75 dk 🔥 1244 kcal 🍽️ 5 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Asant
5 g chilipulver
10 g Chilischote
5 g Fenchelsamen
3 g Garam Masala
550 g Ghee
10 g Ingwer-Knoblauch-Paste
30 g Kichererbsenmehl
15 g Koriander
5 g Koriandersamen
3 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
5 g Mangopulver
250 g Mehl
10 g salz
120 g Wasser
2 g zucker
300 g Zwiebel

Hazırlanışı

Mehl, 10 g Salz und 50 g Ghee zu einem Teig verkneten, 15 Minuten ruhen lassen.

Zwiebeln, Chilischote, Koriander, Ingwer-Knoblauch-Paste und 5 g Ghee hacken.

Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen und Fenchelsamen in einer Pfanne anrösten.

Pyaaz Kachori

Malzemeler

Hazırlanışı

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