Osmanlı mutfağının kış meyveleriyle zenginleştirilmiş, zeytinyağlı geleneksel kereviz yemeği. Portakal ve ayvanın aroması, kerevizin karakteristik tadıyla mükemmel bir uyum yakalar.
Kereviz ve ayvanın toprak kokusunu portakalın asiditesiyle dengelemek için sebzeleri zeytinyağında düşük ısıda kendi sularıyla pişirin. Zeytinyağlı yemeklerin lezzetinin oturması için mutlaka oda sıcaklığına gelene kadar tencerede dinlendirin.
Malzemeler
- 1 adet karotte
- 1 adet Kartoffel
- 1 adet Knollensellerie
- 1 bardak Olivenöl
- 2 adet orange
- 1 adet Quitte
- 1 yemek kaşığı salz
- 1 bardak wasser
- 0.5 adet zitrone
- 1 çay kaşığı zucker
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schälen und würfeln Sie 400 g Knollensellerie, 120 g Karotten und 200 g Kartoffeln.
2Schälen und würfeln Sie 250 g Quitte und 400 g Orangen.
3Schneiden Sie 150 g Zwiebeln in Scheiben.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
