Poached Salmon with Hollandaise Sauce

Name: Poached Salmon with Hollandaise Sauce
Total time: 25 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak Butter; 3 g Eigelb; 3 yemek kaşığı Frischer Zitronensaft; 2 yemek kaşığı Frischer Zitronensaft; 2 yemek kaşığı gehackter frischer Schnittlauch; 340 g hautloses, grätenloses Lachsfilet; 1 yemek kaşığı heißes Wasser; 1 yemek kaşığı Olivenöl; 1 tutam Salz und Pfeffer

⏱️ 25 dk 🔥 1051 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak Butter
3 g Eigelb
3 yemek kaşığı Frischer Zitronensaft
2 yemek kaşığı Frischer Zitronensaft
2 yemek kaşığı gehackter frischer Schnittlauch
340 g hautloses, grätenloses Lachsfilet
1 yemek kaşığı heißes Wasser
1 yemek kaşığı Olivenöl
1 tutam Salz und Pfeffer

Hazırlanışı

Schmelzen Sie 182 g Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze.

Verquirlen Sie 3 g Eigelb und 47 g Zitronensaft in einer hitzebeständigen Schüssel.

Schlagen Sie die geschmolzene Butter langsam in die Eigelbmischung ein, bis sie emulgiert ist.

Poached Salmon with Hollandaise Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

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