Anadolu mutfağının köklü sebze pişirme geleneklerini Fransız graten tekniğiyle birleştiren doyurucu bir ana yemek. Pırasa ve ıspanağın uyumunu, patatesin nişastası ve beşamel sosun kremamsı dokusuyla taçlandırıyoruz.
Pırasa ve ıspanak gibi kış sebzelerini graten yaparken, sebzelerin suyunu iyice süzmek dokuyu korumak adına kritiktir. Beşamel sosun un ve margarinle kavrulurken topaklanmaması için sütü yavaşça ve sürekli çırparak ekleyin.
Malzemeler
- 250 g Käse
- 2 adet karotte
- 3 adet Kartoffel
- 500 g Lauch
- 2 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 500 g Spinat
- 1 adet zwiebel
- 1 yemek kaşığı Margarine
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 200 g Milch
- 1 yemek kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
Hazırlanışı
1Schälen und würfeln Sie 100000 g Kartoffeln.
2Schneiden Sie 500 g Lauch in Ringe und hacken Sie 22500 g Zwiebeln.
3Dünsten Sie 12000 g Karotten, 22500 g Zwiebeln und 500 g Lauch in 28 g Pflanzenöl an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
