Geleneksel Anadolu mutfağının kış sebzelerini bir araya getiren besleyici ve doyurucu bir tencere yemeğidir. Zeytinyağı ile hazırlanan bu tarif, sebzelerin kendi suyuyla pişerek lezzetini korumasını sağlar.
Pırasa ve ıspanağın dengeli birleşimi için soğanları şeffaflaşana kadar orta ateşte kavurmak lezzet temelini oluşturur. Pirinçlerin diri kalması için pişirme suyunun sıcak eklenmesi ve tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte demlendirilmesi önemlidir.
Malzemeler
- 3 g Chiliflocken
- 2 yemek kaşığı gemischte Tomaten-Paprika-Paste
- 1 adet karotte
- 1 adet Lauch
- 50 g oliven
- 50 g Reis
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 500 g Spinat
- 250 ml wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten.
2Tomaten-Paprika-Paste zugeben und rösten, bis sie duftet.
3Lauch und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
