Anadolu mutfağının kışa hazırlık ruhunu yansıtan, pırasa ve patatesin uyumuyla hazırlanan besleyici bir çorba. Taze nane ve pul biber dokunuşuyla aromatik bir derinlik kazanır.
Pırasa ve patatesin nişastalı yapısını dengelemek için sebzeleri orta ateşte terleterek kendi sularını salmalarını bekleyin. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için sebzeler tam olarak yumuşadıktan sonra mutlaka blenderdan geçirin.
Malzemeler
- 0.5 yemek kaşığı Butter
- 1 yemek kaşığı Chiliflocken
- 2 adet Kartoffel
- 2 adet Knoblauch
- 3 adet Lauch
- 2 çay kaşığı minze
- 4 yemek kaşığı Olivenöl
- 0.25 bardak Petersilie
- 10 g salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1000 ml wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl und Butter anschwitzen.
2Den Lauch und die Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
3Mit 1000 g Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
