Anadolu mutfağının kış aylarından yaza geçişte sıkça tercih edilen, limon ve zeytinyağı ile dengelenmiş ferah bir pırasa yemeği.
Pırasa yemeğinde en önemli nokta, sebzelerin rengini kaybetmeden yumuşaması için orta ateşte kontrollü pişirilmesidir. Pirinçlerin pırasalarla birlikte kavrulması, nişastanın salınarak yemeğin kıvamını dengelemesini sağlar.
Malzemeler
- 1 adet karotte
- 3 adet Knoblauch
- 1 adet Lauch
- 15 g Margarine
- 1 yemek kaşığı Olivenöl
- 15 g Reis
- 0.5 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1.5 bardak wasser
- 0.5 bardak Zitronensaft
Hazırlanışı
1Schneiden Sie den Lauch in Ringe und die Karotte in kleine Würfel.
2Erhitzen Sie Margarine und Olivenöl in einem Topf und dünsten Sie den Lauch und die Karotten an.
3Fügen Sie den gehackten Knoblauch, das Tomatenmark und die Paprika hinzu und braten Sie sie kurz an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
