Yaz aylarının taze sebzeleriyle hazırlanan, zeytin ve peynir dokunuşuyla zenginleştirilmiş geleneksel bir menemen tarifi. Güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir lezzet dengesi sunar.
Anadolu mutfağının en rafine kahvaltılığı olan bu menemen, sebzelerin kendi suyuyla ağır ateşte pişirilmesiyle lezzetini kazanır. Sivri biberlerin acısını almamak için onları domateslerden önce zeytinyağında tamamen yumuşayana kadar soteleyin.
Malzemeler
- 30 ml Essig
- 3 adet Knoblauch
- 50 ml Olivenöl
- 10 g Petersilie
- 150 g rote Paprika
- 5 g salz
- 150 g scharfe grüne Paprika
- 500 g Tomate
Hazırlanışı
1Tomaten, Knoblauch, grüne und rote Paprika grob hacken.
2Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
3Gehacktes Gemüse und Salz in die Pfanne geben und 10 Minuten braten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
