Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, içi peynir ve ceviz dolgulu, dışı çıtır çörek otlu pratik bir hamur işi. Kısa sürede sofraya gelen bu lezzet, çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan poğaça yapımında hamurun özdeşleşmesi için malzemelerin oda sıcaklığında olması en önemli kuraldır. Peynir harcını hazırlarken maydanozları ince kıyıp fazla sulandırmadan karıştırarak hamurun dokusunu koruyun.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Backpulver
- 1 adet ei
- 1 adet Eigelb
- 150 g Hüttenkäse
- 0.5 yemek kaşığı Joghurt
- 200 g Käse
- 3 bardak Mehl
- 0.5 demet Petersilie
- 0.25 bardak Pflanzenöl
- 5 g salz
- 1 yemek kaşığı Schwarzkümmel
- 1 yemek kaşığı Sesamsamen
- 50 g Walnuss
Hazırlanışı
1Mischen Sie 318 g Mehl, 5 g Backpulver und 5 g Salz in einer Schüssel.
2Fügen Sie 150 g Hüttenkäse, 46 g Pflanzenöl, 8 g Joghurt und 60 g Ei hinzu.
3Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist, etwa 5 Minuten lang.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
