Anadolu mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan pazı kavurması, bulgur ile zenginleştirilerek doyurucu bir ana yemeğe dönüştürülmüştür. Yoğurt ile servis edildiğinde lezzet dengesi mükemmel bir şekilde tamamlanır.
Pazıların taze kalması için yıkadıktan sonra sularını iyice süzün ve çok ince doğramaktan kaçının. Salçalı temeli hazırlarken soğanları orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurmak, yemeğin derinliğini artırır ve çiğ tat kalmasını engeller.
Malzemeler
- 100 g Bulgurweizen
- 4 yemek kaşığı Joghurt
- 4 adet Knoblauch
- 500 g Mangold
- 1 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 adet Paprika
- 0.5 çay kaşığı Paprika
- 1 çay kaşığı salz
- 1 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten.
2Knoblauch, Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
3Gehackte Tomaten, Salz und Wasser zugeben und aufkochen lassen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
