Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Belen Tava, patlıcan ve taze sebzelerin uyumuyla fırında ağır ağır pişirilerek hazırlanır. Yoğun aromalı salçalı sosu ile servis edilen bu yemek, sofralarınızın baş tacı olacak.
Belen Tava yaparken patlıcanları önceden hafifçe yağlayıp fırında mühürlemek sebzelerin formunu korumasını sağlar. Malzemeleri güveç içerisinde kat kat yerleştirip düşük ısıda kendi sularıyla pişirirseniz tüm aromalar birbirine mükemmel şekilde geçer.
Malzemeler
- 2 adet aubergine
- 2 yemek kaşığı Butter
- 3 g Chiliflocken
- 3 adet Knoblauch
- 0.5 yemek kaşığı Paprikapaste
- 0.5 bardak Pflanzenöl
- 1 adet rote Paprika
- 5 g salz
- 3.5 adet scharfe grüne Paprika
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 3 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 500 g Auberginen in 2 cm dicke Scheiben.
2Schneiden Sie 150 g Zwiebeln, 150 g rote Paprika und 53 g grüne Paprika in Ringe.
3Erhitzen Sie 92 g Pflanzenöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebeln an, bis sie glasig sind.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
