Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan patlıcan sarma, kıymalı harç ile zenginleştirilmiş bir fırın yemeğidir. Domates salçalı sos ile bütünleşen bu tarif, dengeli baharat kullanımıyla sofralarınızın baş tacı olacak.
Patlıcanların acısını almak için mutlaka 20 dakika tuzlu suda bekletin ve ardından kağıt havluyla iyice kurulayın. Fırında pişirirken sarma uçlarının açılmaması için uç kısımlarını alta gelecek şekilde dizmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 3.5 adet aubergine
- 500 g Hackfleisch
- 2 adet Knoblauch
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 adet zwiebel
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 250 ml wasser
- 0.5 bardak Pflanzenöl
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 875 g Auberginen in 1 cm dicke Scheiben und bestreichen Sie sie mit 92 g Pflanzenöl.
2Braten Sie 500 g Hackfleisch mit 150 g Zwiebeln, 10 g Knoblauch, 5 g schwarzem Pfeffer, 5 g Paprika und 5 g Salz an.
3Wickeln Sie die Hackfleischmischung in die vorbereiteten Auberginenscheiben.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
