Anadolu mutfağının kış aylarında vazgeçilmezi olan bu çorba, pırasanın hafif tatlılığını patatesin nişastalı dokusuyla dengeler. Besleyici tavuk suyu ile zenginleştirilmiş, klasik ve doyurucu bir tariftir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp tereyağında tamamen yumuşayana kadar şeffaflaştırın. Çorbanın ipeksi bir kıvam alması için patatesleri küp küp doğrayıp sebzelerle birlikte iyice kavurduktan sonra tavuk suyunu ekleyin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 2 bardak Hühnerbrühe
- 2 adet Kartoffel
- 2 adet Knoblauch
- 4 adet Lauch
- 2 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 yemek kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Die Butter und das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
3Den Lauch in Scheiben schneiden und zum Topf geben, ca. 5 Minuten mitdünsten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
