Fırınlanmış patateslerin üzerine yerleştirilen, baharatlar ve salçalarla lezzetlendirilmiş tavukların beşamel sos ile bütünleştiği doyurucu bir ana yemek. Üzerine eklenen peynir ile altın sarısı bir kabuk elde edilir.
Anadolu mutfağının kadim tekniklerini kullanarak tavuğu patatesin lezzetiyle buluşturuyoruz. Beşamel sosu hazırlarken unun kokusu çıkana kadar kavurmak ve sütü yavaşça ekleyerek topaklanmayı önlemek, sosun kadifemsi dokusu için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 750 g Hähnchen
- 3.5 adet Kartoffel
- 1.5 adet Knoblauch
- 1 yemek kaşığı kurkuma
- 1 çay kaşığı minze
- 1 çay kaşığı Paprika
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 1 adet rote Paprika
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zwiebel
- 150 g Käse
- 15 g Petersilie
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 3 bardak Milch
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 750 g Hähnchen in mundgerechte Stücke und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprika und Chiliflocken.
2Schälen und würfeln Sie 700 g Kartoffeln und hacken Sie 150 g Zwiebeln, 8 g Knoblauch, 150 g rote Paprika und 15 g Petersilie.
3Braten Sie das Hähnchen in einem Topf an, bis es goldbraun ist, nehmen Sie es heraus und stellen Sie es beiseite.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
