Dışı çıtır, içi yumuşak dokulu geleneksel patates köftesi tarifi. Çay saatleri ve ana yemeklerin yanına mükemmel bir eşlikçidir.
Patates köftesi hazırlarken haşlanmış patateslerin tamamen soğumuş olması, köftelerin kızartma sırasında dağılmasını engeller. Köfte harcını yoğurduktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmek, baharatların patatese iyice nüfuz etmesini ve kıvamın oturmasını sağlar.
Malzemeler
- 2 adet ei
- 10 adet ei
- 6.5 adet Kartoffel
- 2 g kümmel
- 4.5 yemek kaşığı Mehl
- 3.5 yemek kaşığı Petersilie
- 30 ml Pflanzenöl
- 1 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 1.5 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
Hazırlanışı
1Kochen Sie 1300 g Kartoffeln, bis sie weich sind, und zerdrücken Sie sie dann.
2Mischen Sie die zerdrückten Kartoffeln mit 5 g schwarzem Pfeffer, 2 g Kümmel, 120 g Ei, 36 g Mehl, 53 g Petersilie, 5 g rotem Paprikapulver, 8 g Salz und 28 g Pflanzenöl.
3Formen Sie die Kartoffelmasse zu kleinen, ovalen Köfte.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
