Anadolu'nun geleneksel sebze mücverini, peynirin aromasıyla zenginleştiren hafif ve besleyici bir tarif. Yaz aylarının ferahlığını sofralarınıza taşıyan pratik bir lezzet.
Anadolu mutfağının en zarif başlangıçlarından biri olan bu mücver, sebzelerin kendi suyunu salmadan yüksek ateşte pişirilmesiyle dokusunu korur. Peyniri karışımın son aşamasında eklemek, lezzetin dengeli dağılmasını ve mücverin formunu daha iyi muhafaza etmesini sağlar.
Malzemeler
- 3 adet ei
- 1 adet Kartoffel
- 150 g Käse
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 10 g Petersilie
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 1 adet zucchini
Hazırlanışı
1Reiben Sie 200 g Kartoffeln und 200 g Zucchini grob.
2Drücken Sie die geriebenen Kartoffeln und Zucchini gut aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3Mischen Sie die ausgedrückten Kartoffeln und Zucchini mit 180 g Ei, 16 g Mehl, 5 g Salz und 2 g schwarzem Pfeffer.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
