Geleneksel pastane usulü, yumuşak hamuru ve zengin kremasıyla hazırlanan klasik bir tatlı tarifi. Çikolata sosu ile tamamlanan bu lezzet, dengeli şeker oranıyla ideal bir sunum oluşturur.
Alman pastası yaparken hamurun kıvamı ve kremanın ipeksi dokusu en kritik noktalardır. Yumurtaları oda sıcaklığında kullanarak hamurun daha iyi kabarmasını sağlayın ve kremanızı pişirirken sürekli karıştırarak pürüzsüz bir sonuç elde edin.
Malzemeler
- 100 g ei
- 20 g Maisstärke
- 10 g Mehl
- 400 ml Milch
- 200 g zucker
- 75 g Butter
- 1 adet ei
- 1 çay kaşığı Hefe
- 300 g Mehl
- 1 çay kaşığı salz
- 50 ml wasser
- 15 ml Olivenöl
- 1 adet Schokolade
- 15 g Schokolade
Hazırlanışı
1Hefe, 50 g Wasser und 5 g Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
2300 g Mehl, 75 g Butter, 60 g Ei, 5 g Salz und 200 g Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
3Die Hefe-Mischung zum Mehl-Gemisch geben und zu einem glatten Teig verkneten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
