Geleneksel Anadolu mutfağından esinlenen bu tarif, haşlanmış patatesin baharatlar ve taze otlarla harmanlanarak tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Yanında ferahlatıcı bir yoğurt sosu ile servis edilmesi önerilir.
Patates köftesi hazırlarken patatesleri haşladıktan sonra iyice süzerek fazla nemden arındırmak dokunun mükemmel olması için kritiktir. Köfteleri tavaya almadan önce un ile dışını kaplamak, dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 1 adet ei
- 3 adet Kartoffel
- 3 yemek kaşığı Mehl
- 1 tutam Petersilie
- 5 g salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 adet zwiebel
- 30 ml Pflanzenöl
Hazırlanışı
1Kochen Sie 600 g Kartoffeln, bis sie weich sind, und zerdrücken Sie sie dann zu einem Püree.
2Reiben Sie 150 g Zwiebel und hacken Sie 1 g Petersilie fein.
3Mischen Sie die zerdrückten Kartoffeln mit der geriebenen Zwiebel, gehackter Petersilie, 5 g Salz, 5 g schwarzem Pfeffer und 5 g Chiliflocken.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
