Taze ıspanak ve Paneer peynirinin Hint baharatlarıyla harmanlandığı, yaz aylarına uygun hafif ve besleyici bir ana yemek. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzet, yoğun aroması ve kadifemsi dokusuyla sofralarınızın yıldızı olacak.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu özel Palak Paneer tarifinde, ıspanakları yüksek ateşte çok kısa süre çevirerek o canlı yeşil rengi korumaya dikkat et güzel evladım. Paneer peynirlerini eklemeden önce tavada hafifçe altın sarısı olana kadar mühürlemek, dokusunun sos içerisinde dağılmasını önleyen en önemli püf noktasıdır.
Malzemeler
- 5 g Chili
- 2 g chilipulver
- 3 g Garam Masala
- 2 g Getrocknete Bockshornkleeblätter
- 30 g Ghee
- 15 g Ingwer-Knoblauch-Paste
- 10 g Koriander
- 5 g Korianderpulver
- 3 g Kreuzkümmelsamen
- 2 g Kurkumapulver
- 250 g Paneer
- 5 g salz
- 500 g Spinat
- 200 g Tomate
- 100 g Wasser
- 150 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Blanch 500 g Spinat in kochendem Wasser, dann abtropfen lassen und pürieren.
2Erhitzen Sie 30 g Ghee in einer Pfanne und braten Sie 3 g Kreuzkümmelsamen an, bis sie duften.
3Fügen Sie 150 g gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
