Mischen Sie 400 g Hackfleisch, 5 g schwarzen Pfeffer, 152 g Hühnerbrühe, 60 g Ei, 10 g Knoblauch, 10 g Petersilie und 5 g Salz.
Formen Sie die Mischung zu 12 gleich großen Fleischbällchen.
Erhitzen Sie 14 g Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
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