Osterfladen

Verkneten Sie 250 g Mehl, 125 g Butter, 35 g kaltes Wasser und 2 g Salz zu einem glatten Teig.

Lassen Sie den Teig für 30 Minuten ruhen und rollen Sie ihn anschließend in einer Backform aus.

Kochen Sie 300 g Milch mit dem Mark einer Vanilleschote und 3 g Zitronenschale kurz auf.