Anadolu'nun köklü geleneklerini yansıtan, süt ve yumurta sarısı ile bağlanan geleneksel bir terbiyeli çorba tarifi. Baharatlı tereyağı dokunuşuyla lezzeti dengelenmiştir.
Osmanlı mutfağının bu zarif çorbasını hazırlarken süt ve yumurta sarısı karışımını tencereye eklemeden önce mutlaka çorbanın sıcak suyuyla ılıştırın. Çorbanın ipeksi dokusunu korumak için kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 5.5 yemek kaşığı Olivenöl
- 1.5 yemek kaşığı salz
- 2000 ml wasser
- 1 adet zwiebel
- 1.5 yemek kaşığı Butter
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 1 çay kaşığı minze
- 1 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 1 adet Eigelb
- 1 bardak Milch
- 0.5 adet zitrone
Hazırlanışı
1Zwiebel in Olivenöl und Butter glasig dünsten.
2Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
